Collectif Cantines vertes 78
Nous faisons partie du Collectif Cantines vertes 78 qui se mobilise auprès des élus en réalisant un plaidoyer pour la mise en place de l'amendement Cazebonne dans les cantines scolaires. Le but est d'instaurer un repas sans viande ni poisson par semaine, en équilibrant avec les protéines des légumineuses. Ce repas est aussi équilibrée, moins cher et plus écologique.
Les experts du GIEC préconisent de réduire drastiquement la viande (-75%) pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. L’élevage intensif est fortement émetteur de gaz à effet de serre.
Pour rappel, 67% des personnes qui ont répondu à notre sondage soutiennent les propositions suivantes :
• une alternative quotidienne sans viande ni poisson, en privilégiant les protéines des légumineuses
• au moins deux repas obligatoires / semaine sans viande ni poissons
• au moins 80% de produits bios
• au moins 80% de produits locaux
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